Jesús Yllera Crianza 2015

21,95

Crianza en barrica: 12 meses en barrica de roble francés, 50% nuevo y 50% segundo año
Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Selección banco óptico y llenado por gravedad. Uva entera sin raspón para conseguir más fruta.
Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.

Hay existencias

SKU: 10788 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, , ,

VARIEDAD DE UVA

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8420378000129

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Rojo picota con algún tono rubí. Limpio en nariz, con aromas frutales que se integran perfectamente con notas de su paso por madera. Gran estructura en boca, carnosa, expresiva, suave y amplia, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromática.

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