Hacienda Albae Viognier 2019

7,41

Vendimia: Siempre con la idea de obtener una perfecta acidez, la uva es cosechada en el momento óptimo, siendo esta decisión clave para conseguir un vino fresco y aromático. La vendimia se lleva a cabo a finales de agosto, por la noche, para asegurar la mejor temperatura y la máxima calidad de nuestras uvas. Nuestros viñedos de variedades blancas son los más próximos a la bodega, así aseguramos una entrada rápida de la uva a nuestras instalaciones.
Vinificación: La uva es enfriada a 10º C y macerada durante 5 horas en la prensa, en atmosfera controlada, para después ser prensada suavemente. Tras un desfangado estático del mosto yema, éste es fermentado a una temperatura controlada de 13º C; así, conservamos todos los aromas frescos varietales. La fermentación dura 3 semanas, y una vez finalizada, el vino se mantiene 3 meses sobre sus lías para obtener una mayor complejidad

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SKU: 20233 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

VARIEDAD DE UVA

Viognier

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437006825740

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

7º a 8º C

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

La variedad Viognier representa todo lo que se espera de un vino blanco joven. Un vino afrutado con un fondo floral que lo hace muy elegante e intenso. En nariz aparecen notas de naranja, frutas de hueso blancas y ligeras notas a flores. En boca es fresco con una acidez muy presente que lo convierte en un vino de muy buena evolución. Es largo y equilibrado con un agradable volumen en boca.

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