Finca Terrerazo 2018

23,92

Vinificación: Cada parcela o lote se vinifica por separado. Maceración en frío sobre cajas de vendimia. Doble mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Fermentación en tinas de roble francés de 35 hectolitros a 28ºC durante 8 -10 días con pequeños remontados y pigeage. Maceración post fermentativa de 12 a 16 días. Descube manual por gravedad, utilizando solo el vino flor.
Envejecimiento: Maloláctica en barrica y 4 semanas de batonage. 21 meses en roble francés.

Hay existencias

SKU: 10906 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

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OBSERVACIONES

VARIEDAD DE UVA

Bobal

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437006252102

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14º

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Vista: Rojo picota intenso.
Nariz: Predominan las notas de fruta negro-roja y sobre todo, mucha frescura y notas vegetales. También notas balsámicas, mentoladas y de monte bajo características de una Bobal controlada.
Boca: Taninos presentes, dulces y jugosos, con gran acidez, redondo desde ya, la madera no marca el vino.

Vino Ecológico

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