Dominio de Calogía 2019

68,50 

Dominio de Calogía es un sueño hecho realidad, un proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas y su mujer, Silvia Ortega, que nacido en la primavera de 2021 y mira al futuro buscando la excelencia.
Concebido a modo de domaine francés, llama la atención el concepto de bodega-boutique de diseño vanguardista, que aparece rodeada de espectaculares viñedos en un paraje singular entre los municipios de Roa y Pedrosa de Duero, a los pies de la majestuosa Cuesta Manvirgo.
Todas las viñas son propias y se expanden por un terruño especial, Dominio de Calogía, un pago que da nombre a la bodega y que define el estilo del vino desde el inicio.

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SKU 11510 Categoría

Nota de cata

Color rojo picota muy intenso, concentrado, casi opaco, con un ribete amoratado, de atractiva viveza y con abundante lágrima teñida.
Nariz profunda, muy intensa, con un marcado carácter varietal en el que destaca la fruta roja muy marcada y concentrada. Madera muy fina, apenas perceptible, y un fondo balsámico muy bien definido, que le confieren una complejidad y sutileza enormemente interesante.
Entero y vigoroso en boca. Carnoso y con nervio, muy fresco. Excelente estructura, de gran relieve, pero sus taninos son de gran calidad, muy finos y bien trabajados, que aportan redondez, amplitud y armonía en boca. Es opulento, cremoso, bien armado y con gran potencial, pero posee una elegancia, finura y equilibrio que lo hacen realmente espectacular en ese larguísimo final.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 1,6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437022224015

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

TEMPERATURA DE SERVICIO

FICHA TÉCNICA

https://calogia.com/#vinos

FORMATO

,

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