Dewar’s Label 18 Years Old 70 CL.

En Dewar’s hemos estado elaborando whiskies añejos desde que nuestro fundador John Dewar percibió por primera vez que al dejar el whisky en barricas de madera durante más tiempo se conseguía una diferencia importante en el sabor. Nuestro Scotch de 18 años continúa siguiendo los pasos de su legado. Poner el whisky de nuevo en la barrica para madurar por segunda vez después de la mezcla (de doble envejecimiento), permite que los whiskies más añejos se conozcan entre sí antes de entrar en la botella. Con sabores intrínsecos de los whiskies añejos (nuez y mazapán por nombrar sólo dos), la edad no llega sin sacrificio – más de la mitad de la barrica se evaporará durante el proceso de envejecimiento. Eso sí, lo restante es un Scotch realmente increíble.