Dehesa del Carrizal Syrah 2020

16,95 

Uno de los primeros varietales de esta casta en España. Se busca al elaborarlo, mantener al máximo todo el carácter de esta uva, realizando un trabajo de respeto al fruto, donde fermentación, maceraciones y paso por barrica, no alteren su personalidad.
Se vendimia a mediados de septiembre, por la noche y con frío. Fermenta a unos 24ºC de máxima, y macera durante dos semanas. Pasa pronto a barricas de roble francés y alguna de americano, donde permanece algo menos de un año. Antes de salir al mercado se redondea durante unos 18 meses en botella.

Hay existencias

SKU 10870 Categoría

Nota de cata

Es un vino de un increíble color rojo picota con claros ribetes amoratados, que perduran en el tiempo. Aroma intenso en nariz, donde se mezcla la confitura madura, las notas de aceituna negra y los tostados. Dn boca es goloso y sabroso, llena toda la boca, pero a pesar de su intensidad, llega pulido al final de la cata.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 1,6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

especialmente con las de salsas fuertes y a la brasa., Para disfrutar en compañía de carnes y de caza de pluma y pelo

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8436584110323

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

TEMPERATURA DE SERVICIO

FORMATO

,

Valoraciones

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