Daimon Blanco Fermentado en Barrica 2018

10,74

La elaboración comenzó con una maceración pre-fermentativa en frío durante 36 horas seguida de la fermentación alcohólica en barrica nueva de Roble francés y americano de los distintas mostos de Malvasía ( 56%) y Viura ( 44%) por separado. A continuación, se produjo una crianza durante 3 m3ses en las mismas barricas con removido periódico de sus lías.

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SKU: 20088 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

,

VARIEDAD DE UVA

Malvasía., Suavignon Blanc, Tempranillo Blanco, Viura

PROCEDENCIA

PUNTOS PEÑIN

CÓDIGO DE BARRAS

8437002583125

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13º

TEMPERATURA DE SERVICIO

8º a 10ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

De color amarillo pajizo con iridiscencias verdes. Sugerente aroma a melocotón, pera, lichis, piña y plátano. Toda una sinfonía frutal acompañada de notas cítricas, vainilla y sobre todo un fondo floral. En boca es fresco y aterciopelado. Intenso, potente y agradable retronasal.

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