Utiliza sólo trigo de la región de Beauce destilado en 6 etapas. Los tres factores exclusivos de Citadelle: el trigo de Capet, el agua del río Gensac, y el proceso de micro-oxigenación hacen de este destilado uno de los más finos y sabrosos vodkas del mercado.
En nariz es delicada, con aromas a grano tostado, piel de limón y almendras. Su paladar es suave, floral y ligeramente afrutado. De final seco, limpio y cristalino.
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