Charles Heidsieck Millesime 2012

Nota de cata

Vista: Intenso color dorado con un brillo notable que destaca por su efervescencia sutil y dinámica.
Nariz: En primera nariz es generoso: en un primer momento presenta tonalidades florales con toques de jazmín y madreselva. Después surge una abundancia de aromas frutales que compiten entre si: melocotón blanco, albaricoque fresco, ciruela mirabelle, pomelo y yuzu. La agitación revela notas más sutiles de bergamota, avellana tostada, regaliz y coco rallado que aportan una magnifica complejidad a este bouquet multidimensional.
Boca: Excelente equilibrio entre el carácter salino y mineral y la textura suave que evoca el sabor del turrón y la crema de mantequilla. La efervescencia es suave y delicada. Impregnado de sabores generosos, este champagne entusiasma por su equilibrio y su riqueza en boca. Su increíble amplitud aromática lo convierte en un auténtico placer para los sentidos.