17,50€
Ubicación geográfica: Situado en el norte de Borgoña, cerca de Auxerre, el viñedo de Chablis corre a lo largo de un pequeño río con un nombre predestinado: el Serein.
Vinificación: Vinificación tradicional. La uva se prensa a la llegada a la bodega en prensas neumáticas. La fermentación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable termorreguladas.
Los vinos se crían sobre lías finas durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable.
Suelo: La región de Chablis es una meseta de piedra caliza cortada por valles. Se dice que esta piedra caliza es kimmeridgiana y contiene fósiles marinos en un cemento blanquecino (fondo del océano). Es esta naturaleza marina la que le da esta mineralidad única a Chablis.
Hay existencias
| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | aves). El sushi es el complemento perfecto a su mineralidad. Quesos de Cabra, Azul y Comté., Perfecto con ostras calientes, pero también carnes blancas en salsa (ternera, Pescado en salsa |
| VARIEDAD DE UVA | Chardonnay |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 3120581443878 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 12, 5º |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Color: Color amarillo pálido, límpido y brillante.
Nariz: Nariz abierta de frutas blancas con una agradable mineralidad que aporta complejidad.
Boca: En boca muestra buena tensión con notable equilibrio y un final alimonado y fresco.
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