Catena Cabernet Sauvignon 2017

14,96

Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata. Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un maravilloso potencial de guarda, de entre diez y veinte años. Luego de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado las mejores zonas para la plantación de los viñedos de la familia. Este vino, corte de dichos viñedos históricos, es un Cabernet Sauvignon de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 14 días y maceración post-fermentativa durante 20 a 23 días. Levaduras indígenas. Añejamiento: 12 meses en roble. Selección de roble en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso.

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SKU: 10618 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, , ,

VARIEDAD DE UVA

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

7794450002570

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

15º a 16ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Color: Picota intenso.
Aromas: Se muestra vivo, con mucha fruta madura grosellas negras y fruta roja, notas frescas y minerales, ahumadas y de roble, y un dulzor cremoso muy seductor.
Boca: Picante, suave textura-y tolerante, con un poco de estructura subyacente, que proporcionará el disfrute durante los próximos.

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