Casa Castillo Pie Franco 2016

53,54

Proviene de la parcela La Solana donde se encuentra una plantación de Monastrell a pie franco plantada en el año 1941. Despalillado sin estrujado, encubado en lagares subterráneos donde tuvo lugar la fermentación alcohólica por levaduras autóctonas alrededor de 10 días a 26 ºC, bazuqueo manual, descube a barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías, y una posterior crianza de un mínimo de 22 meses, embotellado sin filtrar. Debido al escaso rendimiento de la parcela la producción es muy limitada por añada.

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SKU: 10773 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

VARIEDAD DE UVA

Monastrell

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437002030650

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

15º

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

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