Boizel Joyau de France 2000

49,50

La riqueza de la cosecha 2000 se expresa a través de la selección de uvas Grands y Premiers Crus, que ofrecen una hermosa madurez y una intensidad excepcional a pesar del clima contrastante durante el año 2000. Como siempre para Boizel Champagnes, solo el jugo más puro – la primera prensa – se utilizó. Después de un largo período de envejecimiento en nuestras bodegas bajo la Avenida de Champagne, se agregó una dosis baja para preservar el equilibrio natural y la finura de los aromas.

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SKU: 42084 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

VARIEDAD DE UVA

Chardonnay, Pinot Noir

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

3284220134067

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

12, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

La túnica es de color amarillo dorado brillante, con mousse fino y cremoso y un delicado cordón persistente.
El bouquet es intenso, concentrado con fragancias florales frescas (espino), magníficos y maduros aromas frutales (piña, melocotón amarillo, albaricoque) y delicadas notas de repostería. Algunos toques vegetales raros (verbena de limón) aparecen con cítricos confitados y hermosas notas de frutas secas, almendras, avellanas y especias dulces (canela).
La textura es sedosa, apoyada por una efervescencia suave y cremosa. La boca integra con delicadeza el complejo registro aromático. Los aromas frutales se confirman (piña, albaricoque, toque de angélica confitada) y se enriquecen con sutiles matices de cassis, cerezas y exquisitas notas de naranja con un ligero y bienvenido amargor.
El final es largo, lo que refleja el fino equilibrio entre pureza, frescura, riqueza y complejidad.

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