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Este vino procede de uvas vendimiadas y seleccionadas a mano de una única parcela de nuestra finca, ubicada a 992 metros sobre el nivel del mar.
Viñedo en espaldera, Cordón Royat simple. Los suelos son pobres, la primera capa es arcillosa y la roca madre caliza. Hay presencia de canto rodado y su ph es acido.
ELABORACIÓN: Maceración 12-15 días, Tª fermentación 22ºC. Realización de FML. Crianza obre lías naturales 2 meses en depósito y posteriormente 7 meses en barrica de roble francés Allier (40%) y americana (60%), tostado medio en ambos casos.
Hay existencias
| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| VARIEDAD DE UVA | Syrah, Tempranillo |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437010752285 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 13, 5º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 14º a 16ºC |
| FICHA TÉCNICA | |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Visual: Limpio, brillante. Rojo cereza con ribetes violáceos, capa media.
Olfativa: Aroma intenso, con predominio de frutos rojos y violetas bien ensambladas con los notas de los dos tipos de roble.
Gustativa: Entrada amable, cuerpo medio, muy fresco y persistente.
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