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Elaboración tradicional con uva 100% despalillada, con fermentación alcohólica a temperatura moderada (26ºC) con maceración post fermentativa en función de la relación antocianotanino. El 25% del vino recién terminado realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Su envejecimiento es de 14 meses en roble francés nuevo (25%) y americano (75%) de un año. El afinamiento en botella es de un mínimo de 12 meses.
Hay existencias
| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| VARIEDAD DE UVA | Tempranillo |
| PROCEDENCIA | |
| PUNTOS PEÑIN | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8429414216005 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 14, 5º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 16º a 18ºC |
| FICHA TÉCNICA | https://www.hispanobodegas.com/wp-content/uploads/2021/06/12-linajes-Crianza-2017-ES.pdf |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Color picota con ribete violáceo
Nariz muy intensa y compleja con notas lácteas y minerales en un fondo de confitura de frutos negros salvajes (arándanos y moras) combinado con notas elegantes especiadas de pimienta negra y clavo, con ligeros recuerdos de torrefactos y caramelos de toffee
En boca es equilibrado y redondo, potente pero con paso aterciopelado y bien integrado que termina en volumen y grasa, con un retrogusto especiado y mineral.
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