COMPRAR VINOS DE MADRID
- Por Vinos Baco
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A la hora de comprar vinos de Madrid nos gustaría desmontar primero el mito de que en Madrid no se hacen buenos vinos y contaros brevemente su historia.
Comenzamos por destacar que Madrid se encuentra delimitada, tanto al norte como el oeste, por el sistema central español.
Al este nos encontramos con la Alcarria y al sur, el rio Tajo. Además, Madrid está surcada por 6 vías fluviales del Tajo, atravesando la comunidad de norte a sur.
VINOS DE MADRID – SU HISTORIA:
La DO de vinos de Madrid es joven pero ya, desde el S.XIII se empezó a hablar del vino de Madrid, surgiendo los Concejos que explotaban los viñedos.
En el S.XV, los vinos de San Martín de Valdeiglesias empezaron a tener su prestigio.
En el S.XX Madrid ya contaba con 60.000 hectáreas de viñedo, pero por culpa de la filoxera, plaga que se extendió por toda Europa, cambió todos nuestros vinos.
En 1990, quedó reconocida la Denominación de Origen de los Vinos de Madrid.
Actualmente hay 8.800 hectáreas dedicadas al cultivo del vino con DO, 51 Bodegas y 110 marcas.
Exporta más de 5.000 hectolitros de vino (30% de su producción) a países de la Unión Europea, EEUU y China.
¿CÓMO SON LOS VINOS DE MADRID?
Podemos decir que la mayor parte de los vinos de Madrid se centran en jóvenes, rosados y blancos. Más tarde se autorizaron algún vino espumoso y la posibilidad de mencionar la indicación de «Sobremadre» en la etiqueta de los vinos tintos y blancos que contengan gas carbónico, procedente de la propia fermentación de los mostos con sus madres como consecuencia de su proceso de elaboración.
La calificación de las añadas por el Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid:
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ZONAS DE VIÑEDOS – LOS MEJORES VINOS DE MADRID
Las zonas de viñedos de Madrid son:
- San Martín de Valdeiglesias,entre el sistema central y el río Alberche.
- Navalcarnero, entre el río Alberche y el río Guadarrama.
- Arganda, entre este último y el Tajo.
- El Molar, entre el río Jarama y la Sierra de Guadarrama.
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